El saxofonista Jorge Betancor se forma en el Conservatorio Superior de Música de Las Palmas de Gran Canaria con el profesor Esteban Ponce, finalizando el grado superior con la calificación de Matrícula de Honor. Seguidamente realiza diversos cursos de perfeccionamiento del saxofón con profesores reconocidos internacionalmente como Claude Delangle (profesordel Conservatorio Superior de París), Arno Bornkamp (profesor del Conservatorio de Ámsterdam), Francisco Martínez (profesor del Conservatorio Superior de Madrid), Fabrice Moretti, Fabrizio Mancuso, Vicent David, Julián Petit, Antonio Felipe. Ha recibido el Premio Extraordinario de Fin de Carrera concedido por el Conservatorio de Las Palmas y numerosos premios en concursos nacionales e internacionales en la categoría de solista y cuarteto de saxofones como el Concurso Internacional de Música de Picardie (Francia), Concurso de Música de Cámara de Cajacanarias en Tenerife, el Concurso UFAM (París) y el Concurso Josep Mirabent i Magrans (Sitges). Ha colaborado con la Orquesta Filarmónica de Gran Canaria , la Orquesta Sinfónica de Las Palmas, la Orquesta Sinfónica del Atlántico y la Joven Orquesta de Gran Canaria. Es miembro fundador del Cuarteto de Saxofones Atlántico. Con este cuarteto publica en 2009 el trabajo discográfico “Atlántico, Cuarteto de Saxofones”. Como solista ha realizado conciertos en salas como el CICCA, Auditorio Alfredo Kraus, Casa de Colón o Casa-Museo Tomás Morales entre otros, y en Festivales Internacionales como Musiquem Lleida y Summer in the city, en Luxemburgo, junto con el pianista Jose María Curbelo. Es licenciado en Historia y Ciencias de la Música, Máster en Gestión cultural por la Universidad de Barcelona y posee el DEA (Diploma de Estudios Avanzados) del Doctorado en Formación del profesorado por la ULPGC. Actualmente se encuentra realizando su tesis. Ha sido profesor de distintas escuelas de música de la isla de Gran Canaria así como el Conservatorio Superior de Música de Canarias y en el Conservatorio Profesional de Las Palmas de Gran Canaria.